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De la part de Jim Treliving

25 avril 2020

À tous nos invités,

Les dernières semaines ont été particulièrement éprouvantes pour tous. Mais de voir comment la population s’est montrée à la hauteur me remplit de fierté. Que ce soit les familles qui restent en toute sécurité à la maison, nos travailleurs de première ligne qui mettent leur santé en danger pour aider les gens qui ont contracté cet affreux virus, ou les employés des services essentiels qui continuent à s’assurer que le courrier est distribué, que les tablettes des épiceries sont remplies et que les pharmacies demeurent ouvertes, tout cela est très impressionnant. 

Pour ce qui est de Boston Pizza, lorsque nous avons ouvert notre tout premier restaurant à Edmonton, il y a de cela 56 ans, notre objectif était de servir de la nourriture qui rapprocherait les gens. Mais, même si cela n’est pas possible en ce moment, nous devons faire tout ce que nous pouvons pour que nos communautés gardent le moral et que Boston Pizza continue à être fidèle à ses valeurs. Je voulais que vous, nos fidèles invités, soyez au courant de ce que nous faisons pour aider les familles à rester ensemble durant cette période difficile.  

Je tiens à remercier personnellement nos employés extraordinaires qui travaillent sans relâche dans nos cuisines pour livrer de la nourriture aux gens dans leur maison ou aux travailleurs de première ligne. Je suis très reconnaissant et fier des gestes que posent nos franchisés pour soutenir les communautés dans lesquelles ils vivent. En effet, nos amis à Laval ont offert de la pizza au personnel des services essentiels, tandis que ceux de l’Ouest ont livré de la nourriture à la police de Vancouver. Un groupe de restaurants à Edmonton a donné des repas aux gens dans le besoin dans des refuges de la ville, et la Fondation Boston Pizza continue d’appuyer le travail essentiel à l’heure actuelle de nos partenaires caritatifs (Jeunesse, J’écoute, Grand Frères Grandes Sœurs, Live Different et la Fondation Rick Hansen). Ce qui est encore plus incroyable, c’est qu’il ne s’agit là que de quelques exemples de générosité et de soutien communautaire provenant des restaurants Boston Pizza en ce moment. Nous sommes fiers d’être une entreprise canadienne qui fait partie intégrante des communautés partout au pays.

À tous nos fournisseurs, sachez que nous ne serions pas en mesure de poursuivre nos activités sans l’aide que vous nous fournissez en vous assurant que nos restaurants disposent des stocks nécessaires pour servir nos invités, et ce, malgré les conditions difficiles. Les noms de nos partenaires ne figurent peut-être pas dans nos restaurants ni dans nos publicités, mais nous sommes extrêmement reconnaissants de leur soutien.

Finalement, je dois dire que je m’ennuie grandement de toute ma famille Boston Pizza, et de vous, nos invités, bien entendu. Vous faites partie de la famille. Pour le moment, ma femme Sandi et moi, nous nous concentrons sur notre famille à la maison et nous encourageons tout le monde à faire la même chose avec leurs proches. Gardez le contact avec ceux que vous aimez. J’ai hâte au jour où nous pourrons à nouveau nous rassembler autour d’un bon repas.

Merci et restez en sécurité,

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Jim Treliving
Président du conseil d’administration 
Boston Pizza International

 

 


Un message de la part de Jim Treliving

18 mars 2020

À tous nos invités,

Depuis l'ouverture de notre premier restaurant à Edmonton en 1964 jusqu'à aujourd'hui, avec près de 400 restaurants d'un océan à l'autre, Boston Pizza est, et a toujours été, une entreprise canadienne qui sert des plats que tous les Canadiens aiment. 

Au cours des derniers jours et des dernières semaines, nous avons dû faire face à de nombreux changements. En effet, depuis l’éclosion du COVID-19, Boston Pizza a modifié ses politiques et procédures opérationnelles afin de nous conformer aux dernières recommandations du gouvernement et des autorités de santé publique, autant fédéraux que provinciaux.

Comme le premier ministre demande désormais aux Canadiens de rester à la maison et de faire livrer leur nourriture, les restaurants Boston Pizza fermeront donc tous leurs portes à compter du 18 mars, et ce, jusqu’à nouvel ordre. La plupart de nos cuisines demeureront toutefois ouvertes afin de continuer à offrir les services de livraison et de commandes à emporter partout au pays, lorsque possible.

En tant que la plus importante chaîne de restaurants décontractés au pays, nous avons un rôle à jouer pour aider à traverser cette crise mondiale de la santé en agissant de manière responsable. En fermant nos salles à manger et nos bars sportifs, nous contribuons à réduire les chances de regroupement de gens, conformément aux recommandations des autorités de santé publique. En continuant d’offrir nos services de livraison et de commandes à emporter, nous faisons notre part pour fournir des options de repas à la maison aux Canadiens durant cette période de restrictions, comme notre gouvernement nous l'a demandé. En tirant parti de notre engagement auprès des groupes de l'industrie et du gouvernement, nous pouvons les aider à comprendre que de nombreux propriétaires de petites entreprises et travailleurs au Canada ont besoin de soutien en ce moment, tout comme les nombreux franchisés de Boston Pizza et leurs quelque 25 000 employés de restaurant.

Afin de veiller à la santé, la sécurité et la tranquillité d’esprit de notre personnel en cuisine, nos livreurs et nos invités à la maison, nous avons mis en place un certain nombre de mesures, notamment : 

- Procédures d’entretien et d’assainissement accrues dans nos cuisines. 

- Protocole de nettoyage et d’assainissement revu pour les livreurs et pour remettre la commande à l’invité et prendre le paiement à la porte.

- Introduction de la remise des commandes à emporter dans le stationnement de nos restaurants afin que l’invité ne soit pas obligé de quitter son véhicule. 

- Offre de 15 % de rabais pour les commandes à emporter parce qu’en ce moment, il s'agit tout simplement d'un choix plus judicieux pour toutes les personnes concernées.

Nous vivons des moments inhabituels, et chacun d’entre nous doit adapter son comportement quotidien. Boston Pizza adapte ses opérations afin de minimiser les risques, dans la mesure du possible, tout en continuant à offrir aux Canadiens des options de repas à la maison mieux adaptées aux besoins actuels de nos invités et de nos communautés. Lorsque la vie reviendra à la normale, nous serons heureux d’accueillir à nouveau nos invités dans nos salles à manger et nos bars sportifs. D'ici là, nos fours à pizza sont allumés dans plusieurs de nos restaurants et nous sommes prêts à continuer à servir aux Canadiens les plats qu'ils aiment - chez eux.

 

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Jim Treliving
Président du conseil d’administration 
Boston Pizza International

 

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